Status for arbeidet med oppfølging av årsmøtevedtak om kvalitet

Tidligere i år gjorde årsmøtet i TINE SA følgende vedtak:

«Årsmøtet ber styret om:  

  • Å lage ein strategi for kvalitetsforbetring  

  • Vurdere kost – nytte av ulike tiltak både på gardsnivå (sporeprosjekt til dømes) og i industrien (som t.d. innebere mekanisk bortfiltrering av bakteriar og sporer), under dette og om ein i det heile skal avrekne for sporer   

  • Å utvikle metodikk som gjev mjølkeprodusenten tryggleik for at analysar som gjev grunnlag for kvalitetsbetaling og ein eventuell hentestopp er sikre.» 

Arbeidet med oppfølging av vedtaket har vært i gang siden starten av august. Aktiviteten er godt i gang i alle de tre hovedarbeidsstrømmene: 

Strategi: Det er sendt ut en spørreundersøkelse om råvarekundenes behov, forventninger og prioriteringer innen råvarekvalitet. Svarene vil, sammen med mange andre elementer, danne grunnlag for prioriteringer i strategiarbeidet. Svarfrist for undersøkelsen var 9. september​, og arbeidet med å oppsummere svarene starter umiddelbart. 

Kost-nytte-vurderinger: Arbeidet med å gjennomføre kost-nytte-vurderinger i industrien er i gang. De mest relevante tiltakene er identifisert, det jobbes nå med å gjøre vurderinger rundt disse. Det blir henta inn erfaringer fra produksjonsanleggene for å belyse kassaksjonskostnader og andre kvalitetstap. Arbeidet inkluderer også å hente informasjon fra våre meierier i Irland og USA.​ 

Det er også satt i gang aktivitet innen vurdering av effekter av kvalitetsavvik på omdømme/salg/merkevareverdi. Framstempling på mjølk har lenge vært et fokusområde og har vært jobba grundig med over tid. 

Kostnadsvurderinger på gård under oppstart og vil innledningsvis benytte seg av interne fagpersoner. I denne delen av arbeidet vil det også være nyttig å komme i kontakt med produsenter som har erfaring med ulike kvalitetsutfordringer. 

Analysemetodikk: For å få en grundig vurdering av dagens analysemetoder opp mot aktuelle alternativer er NMBU valgt som leverandør av en utredning. Arbeidet vil ta for deg de mikrobiologiske og statistiske sidene av selve analysemetoden, men også se helhetlig på avregning basert på analysene. Arbeidet har fokus på å beskrive, tallfeste og sammenligne, og vil være en del av grunnlaget vårt for videre anbefalinger. 

Arbeidet starta medio august. Det er inngått kontrakt om oppdraget. Utkast fra NMBU er avtalt 15. oktober. Ferdig rapport 15. November.